第一百四十九章 没有水分的墨鱼干 (1/2)

见陈然竟然大言不惭，厨师们都乐得看热闹，停下了手里的忙活，抱着双手在旁边冷笑，他们倒是想要看看，这毛头小子能弄出什么好吃的，心里早已准备好了埋汰的话语，就等着陈然出丑。

厨房里，调料应有尽有，陈然大致看了下，就将目光落在了手里的口袋上，眼中满是自信的笑容。

伸手一捞，陈然从口袋里取出了一小包鱼干，只见这些鱼干体型完整，光亮洁净，颜色柿红，正是市面上长卖的墨鱼干。

鱼干的种类有很多，比如章鱼干，鱿鱼干，鲍鱼干，每一种鱼干，都味美肉香，让人一口咬下，喜笑颜开。

墨鱼干的肉质平展而宽厚，干燥而韧力，时时散发淡淡地香味，令人垂涎。

墨鱼干不光味道鲜美，营养丰富，还有着极高的药用价值，具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效，是食疗中的佳品。

值得一提的是，墨鱼是一种极为适合女性的理想式保健产品，女子不论是经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆为有益。

对此，《随息居饮食谱》专门为墨鱼的功效做出了描述，称其：“疗口咸，滋肝肾，补血脉，理奇经，愈崩淋，利胎产，调经带，最益妇人。”

口袋里的墨鱼体型很小，看上去仅仅只有四五厘米，跟市场上卖的墨鱼干相比，绝对属于营业不良的种类。

但是，这些墨鱼干小归小，看上去却比市场上的墨鱼干更加诱人，不论是体型的完整度，还是表面的色泽，甚至是墨鱼干的香味，都要浓郁很多，一看就是佳品。

除此之外，这些墨鱼干的肉质，更加的细腻和结实，若是用手去摸，会发现墨鱼干显得非常坚硬，仿佛体内的水分完全被挤了出来，鱼身的密度提高了数倍，仿佛死去了很久的样子。

实际上，这些墨鱼死去的时间只有几天，是陈然和杜康商议好后，方才去市场选购的，它们之所以看上去硬巴巴，好像死了很久，只是因为体内的鱼肉被完全压缩在了一起，由于水分的流失，才造成了这个模样。

说起来，这一切还多亏了系统的高科技，那坑爹的厨神系统虽说老要钱，但提供的东西却是质量顶呱呱的，不然，若是按正常时间来做，陈然能将这些墨鱼腌制好就不错了，那能将它们制成成品。

墨鱼干的数量并不多，陈然只带了二十多条来，但装一盘子，却是够了，反正他也不是要让杜康吃饱，只是安安他的心，免得他整天提心吊胆，老来缠着自己，弄得自己开个饭店也不安宁。

不错，自从杜康答应陈然担任主厨后，是一天跑三次，每次都跟个好奇猫似的，想着方打听陈然准备烹制什么菜肴，每次都要问上十多次好不好吃，有多好吃，烦得陈然都想在门口挂个牌子，上面写着杜康和狗不准入内。

只是，陈然也明白，这不是杜康不信任他，毕竟他每次来店里，都会点上一份食物尝尝，赞不绝口，而是这件事对他的关系太大，他不得不着急。

这一次，陈然也是被杜康催得没法了，只能先来给他露一手，不然以他懒惰的性格，早已在家午休了，那有心思来这里给人当猴看。

“陈然，你这些墨鱼干看着不错啊！你在那里买的?改天我也去买点回来。”

看着陈然手里的墨鱼干，杜康的眼中划过一抹惊奇，他做了这么多年的厨师，烹制鱼干的次数没有一百，也有八十，但却从没见过这般好的鱼干，那体型，那色泽，一眼看去便知是精品，属于鱼干中的上等货。

“自己做的，你要是喜欢，改天去我那拿点吃去。”

陈然笑了笑，随手拿出一条墨鱼干递了过去。

“那怎么好意思呢，不如一会儿你回去时我送你，你给我随便装个几百条就可以了。”

杜康挠了挠头，脸上笑开了花，半点不好意思也没。

他虽然不差钱，但品相这么好的鱼干，却是少见，身为厨师，当然会见猎心喜，想要自己动手尝上一尝。

再说了，有便宜不占王八蛋，这些天为了催陈然来做菜，嘴皮都给磨破了，逮着这么好的机会，他怎么舍得拒绝。

“得了吧你！我哪里一共都没有一百条，你以为是地里的萝卜，随便拔啊！”

陈然没好气地望了杜康一眼，被他的话给气笑了。

你说你都这么胖了，怎么一天到晚还这么贪吃，你干脆就抱着电饭煲过日子得了，绝对饿不死你。

“咦！你这墨鱼干好硬啊！”

对于陈然的埋汰，杜康并不在意，笑笑便过了，等他接过墨鱼干，轻轻一捏，立马就发现了不对。

“你这墨鱼干有些日子了吧？风吹得跟老腊肉似的，简直是极品！”

紧接着，杜康将墨鱼干放在了鼻子边闻了闻，脸上露出一抹满足，赞叹着道。

“不对啊！这味道闻起来可不像死了很长时间的鱼，莫非是腌制的问题？”

下一霎，杜康的眼中浮现出一抹惊奇，不解道。

“是没多久！我只是在腌制的时候着重处理了一下，让墨鱼体内的水分快速挥发，才会这样。现在，这些鱼干的肉质几乎没有水分，肉质极有韧劲。”

陈然一边处理着手上的墨鱼干，一边说道。

“没有水分？哄鬼呢！”

“就是！这鱼干晒得再久，也难免残留着一些水分，这吹牛也不打打草稿，真是笑话！”

“毛头小子就是毛头小子，办事就是不牢靠！他的厨艺先