第143章 偷得浮生半日闲 (1/2)

然后上电梯，好家伙，光灾难紧急按钮就五六个。什么地震按哪个，火灾按哪个，故障需要按什么，看着就头晕。

再看每个人，只能用一个木讷形容。服务员感觉就像机器人一样，就两个程序：第一个程序无论你提什么要求他都说好好好，第二个程序就是说完好之后，继续按照既定程序做下去。

日料喜欢把菜分成小份放到客人面前，但是咱们喜欢放到桌子中间自己夹，然后你跟服务员说：我们想re这个菜。

服务员赶紧鞠躬，说好好好，然后继续把菜分成几小份放到每个人的面前，十分无语。

整体感觉比较虔诚，平和，其实岛国最早的历史是我们记载，《三国志》里有一篇《倭人传》，里面这样写妇女不淫，不妒忌，不盗窃，少诤讼。

少诤讼就是少告状，现在看到岛国人，见面一直鞠躬，如同知名书籍，菊与刀。这种性格大概要求平静淡如菊，要么就是像刀一样，也就是武士道精神。

打仗叫祈战死，世界各国人打仗就是祈战胜，而他们是祈战死。

这片国土面积只有华夏的二十分之一，却承载世界每年15％的地震，每年六级以上的地震就有几百次。

世界10％的海啸，以及大量活火山爆发。北海道一些村庄会因为火山爆发外迁八个月再回来，下次火山爆发再迁走，甚至不能搬到别的地方去住，因为没有多余的土地。

在古代科技远不昌明的时候，他们会认为脚下这片土地被诅咒过，每次地震海啸都是老天发怒，在惩罚我们，在苍天面前所谓小聪明小伎俩根本微不足道。

久而久之人们就变得谦和、虔诚、非常敬畏神灵、敬畏老天。对于生死的态度变成不怕死，见惯突然某次火山一个村庄就消失，一地震海啸身边的亲人突然死亡，这应该是为什么岛国人会变成这样。

压抑，极度压抑，甚至在公共场合连大声说话的都很少，包括接手机都是用手捂住听筒，几句话挂断。

上班的男人下班回家早，会被老婆认为没有人缘，游荡在街头，所以才有很多深夜食堂或是小居酒屋。

一旦喝醉，丑态百出，甚至当众裸奔，随地大小便。这就是长期压抑的爆发，如同火山，一发不可收拾。

战争最考验人性的丑恶，也是因为这个原因，小鬼子才犯下令人发指的罪行，罄竹难书，天怒人怨。

事情圆满结束，众人回到京都柳生家，皆大欢喜，柳生左卫门终于轻松下来，听说苏渊想要看珍藏的龙泉瓷，十分高兴。

“其实我最喜欢的还是龙泉瓷！”

左卫门亲自动手，布置茶席，松木炭最好的黑炭，御灵山清泉水，小心翼翼拿出一把老铁壶，放在火炉上。

“这是京都百年老字号，云色堂的精品，纯金镶嵌壶花车。一壶一模的失蜡法，镶嵌法、平措法、高浮雕、包金银等重金工工艺，壶体轻薄，堪称一绝。”

“京都在很早之前，是出产最高级铁器的地方。名匠云集，但生产大多是茶釜。当时的大西家专门为茶道宗师千利休生产茶釜，盛极一时。”

“京都铁器，比南部铁器更细腻，色泽肌理丰富而非黑色。盖子多为铜制，会配一个可以活动的银摘。喜欢用金银镶嵌的技法，整体显得更加复杂而华贵。”

“更有特色的是瓶鸣，铁壶底部时常会有三或四片左右的铁片，也叫响片。煮水过程中，不时会有悦耳的声响变化，让人不由闭眼体会深意。”

柳生左卫门看着铁壶口的水蒸气，轻声道：“汤有三大辨、十五小辨。一曰形辨，二曰声辨，三曰气辨。形为内辨，声为外辨，气为捷辨。”

“古人总结的很精辟，实际上就是观察水的沸腾，没到100c，水中的汽泡由无到有，有小到大，由断续冒泡到连续冒泡。”

“小大泡附于器壁，叫虾眼，一般水一受热便会出现。然后汽泡渐大，似蟹眼，似鱼眼，最后连珠涌出。这时候汽化现象达到高潮，水温升至100c，则如鼓浪，即沸腾是也。”

“以沸点为界，未沸叫萌汤，又作盲汤，已沸叫纯熟，乃形辨。宋代黄庭坚《踏沙行》内有一句银瓶雪滚翻成浪，就是描写水沸腾时情状。”

“宋代以前烧水用鍑，形似釜式大口锅，方耳，宽边，鍑底中心突出似脐，因无盖故可形辨。宋以后改用有盖铜瓶烧水，是否沸腾只有靠声辨。”

“所谓初声、转声、振声、骤声，皆是未沸时水汽与器壁共振发出的声响，无声则沸。如俗语所说开水不响，响水不开。”

“水沸腾时一般汽化现象基本中止，共振亦随之中止，所以开水不响，这是声辨。气辨是看汽化现象强弱，水温达100c便蒸气升腾，直到烧干为止。当蒸气直冲，并掀开瓶盖时，水定已沸腾。”

苏渊点头称赞，不愧是高手，几句话深入浅出道明原理，笑道：“我记得清代名士李南金写有首咏煮茶火候的诗：砌虫唧唧万蝉催，忽有千车捆载来，听得松风并涧水，急呼缥色绿瓷。”

“妙哉！”左卫门大笑道：“松风桧雨到来初，急引铜瓶离竹炉，待得声闻俱寂后，一瓯春雪胜醍醐。”

“古人云：老与嫩，皆非也！老指水烧过头，有益矿物质溢出，有毒物质亚硝酸盐含量因蒸发而升高，水无刺激性，味滞纯，说水老不可食有一定道理。”

“嫩指水未开，矿物质未析出，水不好喝，因温度不够，