第142章 口试美食 (3/3)

沈君荷轻了轻嗓子，然后慢慢地说了起来：“佛跳墙原名福寿全。光绪二十五年(1899年)，福州官钱局一官员宴请福建布政使周莲，他为巴结周莲，令内眷亲自主厨，用绍兴酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等10多种原、辅料，煨制而成，取名福寿全。周莲尝后，赞不绝口。据说，唐朝的高僧玄荃，在往福建少林寺途中，传经路过“闽都”福州，夜宿旅店，正好隔墙贵官家以“满坛香”宴奉宾客，高僧嗅之垂涎三尺，顿弃佛门多年修行，跳墙而入一享“满坛香”。“佛跳墙”即因此而得名。有诗为证：坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”

评委们一听一个个都笑了起来说道：“没想到你不仅吃过，还特别去研究过啊？”

“是啊，这道菜太好吃，所以忍不住就去查了一番资料，却没有想到居然会用在今天，真是运气了。”

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