贺,我把伤你的那条牛宰了,做成牛肉丝慰劳你。”
“咦!玛丽娜,你今天穿的好漂亮啊!”
玛丽娜第一次得到钟良算的夸奖,脸一红,低下了头。
“傻小子!我家玛丽娜两个月没打扮过了,这还是听说你练成红光印,这才急急忙忙打扮起来。唉!不说这些了,喝酒!”
寨主主给钟良算倒上一杯酒,端起酒杯一干而尽。
第一次,钟良算心里觉得沉甸甸的,干了一杯酒后,钟良算举起筷子,夹了一口牛肉丝。
牛肉丝松软酥脆,钟良算虽然吃遍泰安城,可是这样的味道还从没遇到过,钟良算举着筷子,再也放不下来了。
“这牛肉丝有个名堂,叫做玉手丝。”寨主笑道:“牛肉纹理紧密,想要入味就要把牛肉拍成丝,但是却不能伤及纹路。还有,通过不停地拍打,把牛肉内的血气拍打出来,牛肉本身却毫发无伤。这一切,你不觉得很熟悉吗?”
钟良算眼前一亮,脱口说道:“玉手印!”
“对!要想学玉手印,就要去屠宰牛的地方。我们山寨经常有红白喜事,有足够的牛肉让你练习。只要你施展蛮牛印的时候,双掌红光消失,洁白如玉,你的玉手印就算练成了。”
山寨里从此多了一道菜,叫肉糜粥。
每当钟良算把牛肉打成一团烂泥的时候,玛丽娜第一个买下来,眼看着牛肉越来越多,就被她鼓捣出这道菜。
寨主常常望着玛丽娜的背影叹气:“希望那小子不要辜负了玛丽娜。唉!一个女孩子家,为了心爱的男人这般拼命,在紫竹寨从来没见过!”
过了三个月,钟良算得意洋洋地回来宣布:“玛丽娜,我的玉手印练成了!”
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